Gå videre til hovedindholdet

Grill tid. burgere og ristede pølser

Aj men altså. Når vejret nu stråler og jeg kan se helt til samsø. Ja så skal der altså grilles.

Jeg er i fuld gang med at forberede Ahornsirup/Chipotle stegte ananasser og bacon. Chipotlen er købt her i chilihouse i københavn. De sælger også over nettet.

Desværre led min surdej en krank skæbne(den stod i solen) og det blev den ikke glad for. Så jeg måtte ty til brugsens de bedste/værste burgerboller. Men sådan er det nu en gang. Og for at være ærlig tror jeg ungerne meget bedre kan lide de der papboller.

For lang tid siden fik jeg en "dunk" ahorn sirup af Birthe, helt fra hendes Papa i staterne. Jeg har gemt godt på det. Og for nylig nævnte Birthe at jeg altså blev nød til at prøve det sammen med bacon, pølser og så lidt chipotle.

OH MY GOD...

Det er super lækkert og totalt vanedannende. Altså virkeligt!

Nå men Måske jeg skulle drible ud og få lavet lidt dressing også:-)

Ses vi senere?
Etiketter:

Kommentarer

  1. Anonym9. maj 2011 kl. 10.57

    Pas på du ikke bliver afhængig :-D Men ja, det er SÅÅÅÅ godt! Prøv også at mikse ahornsirup og chipotle og pensle det på bacon, lige inden det er helt færdig, men så det karamelliserer lidt. Lad bacon dryppe af, bræk i mindre stykke og brug til salat eller sådan noget - det er gudespise....

    Kh
    Birthe

    SvarSlet
  2. Unknown9. maj 2011 kl. 11.27

    Det er for sent:-)

    Det var det jeg gjorde igår. altså hvem havde troet at bacon, ahornsirup og chipotle ville være så godt.

    Knus

    SvarSlet
  3. Anonym9. maj 2011 kl. 21.42

    Ahornsirup er seriøst godt til det meste - også røræg :-)

    Kh
    Birthe

    SvarSlet

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Amerikanske Brownie

Den her opskrift har jeg lave mange gange, og den er skøn. Sprød udenpå, sej indei. Lige som en brownie skal være. Det sjove ved dem, er at man skal bage dem i muffinforme. Så er de portions anrettede helt fra starten af. Altså bortset fra at jeg kan spise mere end en.. Du skal bruge: 100 g mørk chokolade 200 g Smør, i tern 400 g sukker 4 æg 1 stang vanille 160 g mel 100 g mørk chokolade i små stykker 100 g lys eller hvid chokolade friske hindbær Sæt ovnen på 160 grader. Smelt 100 g mørk chokolade over vandbad, sæt til side i 15 min.  Rør sukker og det kolde smør lyst og luftigt Smør, masser af smør Når det er pisket godt, tilsættes et æg af gangen, pisk godt imellem hvert æg.  Tilsæt den lunke chokolade, rør grundigt  Tilsæt mel og til sidst tilsættes det hakkede chokolade  Dejen er sjov silkeblød og ret luftig  Put en lille tsk. fuld af dejen i en GODT smurt muffinform, læg et hindbær ned i dejen. Tilsæt igen en...
4 kommentarer
Læs mere

Tidsfordriv, igen en ting med lakrids. Lakridsmarcipanbrød

Ja nu jeg sidder hjemme, kan jeg jo ligeså godt lave noget fornuftigt.... Så som Lakridsmarcipanbrød med hvid chokolade.Har jeg nævnt at jeg elsker lakrids og hvid chokolade?  Jeg smagte sådan en fætter for nylig i Salling. Og tænkte straks at det måtte jeg forsøge mig med selv. Og hvilken bedre dag end idag.  Jeg lavede to varianter, en med salt lakridssirup og en med sød lakrids sirup. Man kan allerede nu mærke at det bliver godt. Ja godt nok ligner det her billede mest af alt marcipan med kulør på. men det er en halv rulle marcipan med 4 store teskefulde lakridssirup  Det æltes godt sammen og man får så en underlig brun masse. Den lægges på et skærebrædt drysset let i flormelis. rulles ud i den form man nu ønsker og overtrækkes med hvidchokolade. og drysset let med lakridspulver.  Og vupti, har man de her enormt lækre stykker  Tæt på! Jeg valgte at lave flade stykker med sød lakrids og trekantede stykker med salt lakrids. La...
7 kommentarer
Læs mere

Tomat/fennikel suppe med Pernod

Ja som lovet skal i jo have opskriften på den tomat/fennikel suppe med Pernod som jeg lavede i sommerhuset. Opskriften stammer fra Timm Vladimir da han var med i "til middag hos" Jeg skriver opskriften som jeg lavede den. 4 stk fennikel skåret i meget tynde skiver 4 løg i tynde skiver 2 spsk havsalt peber 120 ml pernod 1 ds flåede øko tomater med saft 5 dl vand 2 dl fløde svits fennikel, og løg i en gryde i noget olie(jeg bruger avocado olie) med salt og peber, i 30 minutter. De må ikke tage farve, så du skal røre hele tiden. Derved får man olierne ud og det giver smag:-) Skrug op for varmen og tilsæt pernod, kog helt ind. så putter du dåsetomater med saft i og vandet. Kog i ca 30-60 minutter. Si suppen gennem en fin si, hæld tilbage i gryden og tilsæt fløde. (jeg tilsatte kun 1 dl fløde) Smag til med salt og peber og mere fløde hvis det ønskes. For ligesom at give det det lidt mere piv. lavede jeg en pesto til at dryppe over suppen og dyppe det l...
3 kommentarer
Læs mere