onsdag den 28. december 2011

Hektiske dage, julegaver og børnefri

Vi har her i familien ret faste traditioner for 1, 2 og 3 juledag... Hvilket betyder at sild, sylte, røget ål, brunede kartofler, skinke, grønlangkål og diverse andet julemad hænger mig langt ud af halsen.

Men altså det er bare hygglige traditioner ligesom juleaften. Og nu vi snakker om juleaften, så måjeg jo lige nævne hvad jeg var så enormt heldig at få i gave.

Fra venstre ses et par enormt flotte øreringe, som yngstedatteren selv har lavet til mig. De hænger på en skål som er fra begge børn(tak svigermor). Skålen er sortglaseret med et lille firben på. Ikke noget jeg har ønsket mig men den er lige i øjet. Så er der den lækre lækre Bamix silver line, som min mand gav mig. Hvilket var noget af en overraskelse. Da vi havde aftalt ikke at give hinanden gave. Mest af alt fordi vi sidste år købte Betty-Marie som jo mest var til mig og i år købte vi så nogle svinelækre højtalere til manden. (spørg mig ikke hvilke, de er hvide og ikke alt for store og så lyder det fantastisk når L.O.C ´s sprøde stemme flyder ud af dem) Så aftalen var at det bare skulle være en lille gave...
Og så fik jeg det ønskede armbånd med et vedhæng af mine helt vidunderlige forældre. Foran ligger der en dekorationspen som er til at pynte div. kager, desserter eller hvad det nu lige bliver. Den fik jeg af mine skønne svigerforældre sammen med nogle silicone forme og den der stegepipette. Det lille stykke papir som ligger underst er faktisk den største gave. Nemlig et grønt Merkur 9900 drivhus. Gaven er til både til manden og jeg og jeg regner stærkt med at det kommer inden alt for længe. Så jeg kan komme igang med alle mine chilier, tomater, agurker og at min vin kan komme i læ.

Ungerne er hos mormor og morfar, hvilket betyder at manden og jeg skal have en alene aften. Og idag betyder det at vi skal i biffen og se Drive. Egentligt havde jeg tænkt mig at vi skulle se enten den nye sherlock-holmes,2 skyggespillet eller In time. Men så fangede Drive mig lige. Og det har intet at gøre med at Ryan Gosling er med. For jeg er faktisk mere til Robert Downey Jr.

Første gang jeg så en film med Ryan Gosling var for ikke så længe siden da vi så crazy,stupid,love. Jeg elsker Steve Carell, og den film er altså fantastisk sød, sjov og skør.

Nå men i skal da lige have traileren for Drive 


Kan i have det skønt indtil vi ses igen

fredag den 23. december 2011

Julemedister med fasan og god jul

 Karla er klar til jul, efter hun igår tillod sig at spise en frø. Det bliver man så rimelig dårlig af. Men ikke dårligere end at hun lige syntes den der chokolade julemand med stanniol om også skulle spises!

Men nok om det
De sidst par år, har jeg haft en fast aftale med min svigerfar om at vi laver lidt julemedister sammen. Det er ikke en helt almindelig medister. Der er alverdens lækkerier i og den smager så fuglene synger.

Jeg har desværre ingen billeder af selve seancen. Men det betyder jo ikke i skal snydes for den lækreste opskrift.

Du skal bruge:

1/2 kg svinekød
1 kg oksekød
1 kg fasan
200 gram bacon
400 gram andefedt
5 store løg
9 fed hvidløg

Kør det hele gennem kødhakkeren et par gange. Derefter tilsættes

4 dl rødvin
2 dl cognac
20 stk grofthakkede pistacienødder(udsaltede)
100 gram mandler grofthakkede
2 tsk timian
2 tsk ingefær pulver
2 tsk muskatnød pulver
salt og peber
ca 4 dl fasanfond til farsen er rimelig lind.

Steg lige en lille frikadelle og smag om der mangler noget.

Medisteren koges i ca. 5 minutter. og kan derefter steges eller fryses til senere brug.

Hvis du kan lide kan Nelliker kan dette også tilsættes. Jeg er stor modstander af nelliker og derfor kommer det aldrig i min medister.

2 poser tarm skylles og så er det ellers bare at komme igang med at få lavet det til medister.

Ellers er vi ved at være klar til jul. Jeg er igang med risengrøden til i aften og der bliver lavet rigeligt, så der også er til desserten i morgen.

Vi har spist årets første sylte, hjemmelavet som kun min mor kan lave den.


 Billedet her er fra 2006, hvor der var masser af sne, is og kulde
 Selv fuglehuset fik julehat på.
Og her er udsigten fra sidste års julemorgen.

Jeg må indrømme jeg savner sne og kulde. Det høre ligesom julen til.

Kan i have en fantastisk Jul og et skønt nytår.

Vi ses i 2012.

fredag den 16. december 2011

Sikke koldt her er.

Vel hjemme fra Brasilien. Selvom jeg hver gang vi har været der komme en smule i tvivl om vi nu alle kommer hjem efter at have arbejdet med de der satans klapperslanger. Jeg er simpelthen en kylling af rang når det drejer sig om så giftige dyr.
 De er smukke og fascinerende. Men også dødeligt giftige. Vi håndtere dem selv(dvs. at jeg holder mig i baggrunden, og venter på at slangens hovede og det meste af kroppen er gemt væk i en spand og først herefter nærmer jeg mig.) Og eftersom jeg skulle give slangen indsprøjtningen i halevenen kunne jeg jo ligesom ikke kommen uden om at være tæt på dem..
Og det her er så hvad man er oppe imod. Store bisser så skarpe som kanyler fyldt med gift.. Nå men jeg kom hjem i et stykke, eller det vil sige der er nogle brasilianske myg som har holdt den vildeste fest på mine underben... Vi havde travlt, som i virkelig travlt. Stod op hver morgen(næsten) kl 6 og gik så først på bar ved 20 tiden om aftenen. Brasilien er fantastisk og jeg håber virkelig at komme tilbage igen og så have tid til at opleve noget af den fantastiske natur.

Men hjemme kaldte hverdagen. Vi kom hjem søndag aften kl 21,15 og mandag morgen stod den på arbejde. Tirsdag blev ældstebarnet opereret i sit øre. Han har i et par år manglet sin ene trommehinde efter gentagende dræn. Det skulle der rettes op på. Vi var forberedt på det værste da de mente han havde en "Benæder"eller som det også kaldes cholesteatom. Heldigvis var det et lille cholesteatom så operationen var ikke så omfattenden som den kunne have været. Han var dog alligevel bedøvet i 3 timer.
 Efter sådan en omgang må man IKKE blive forkølet. Og det er jo superlet at sørger for... Nå men, han er så også rimelig øm og er lidt svimmel og har kvalme. Det sjove er at når man mangler sin trommehinde , så bruger de noget af ens egen tyggemuskel til at lave en ny. Så han er så nydelig barberet bag øret og har et fint lille ar som vi glæder os til at se nærmere på den 23 dec, hvor han igen skal ind og ses efter.


Idag skal jeg have lavet konfekt og lidt småkager, det kommer der mere om senere.


God jul derude.