Gå videre til hovedindholdet

Indlæg

Viser indlæg fra maj, 2011

Sushi til frokost og lidt om lakrids

Idag var en god dag:-)
Idag bød min kollega på sushi til frokost.
All you can eat sushi, vel at mærke..
Idag havde jeg kun lidt ondt i maven da vi var færdige med at spise. Det her er faktisk den sidste af 4 tallerkner vi fik.   Vi spise på Mitsu mizu, på banegårdspladsen. Her kan man få all you can eat for 149 kr til frokost. Det smagte godt. Det her er den første tallerken.  Her kom 2 tallerken, hvor der var en lækker stegt reje i rullen til venstre og dampede laks og hvidfisk. Og der var faktisk 2 nigri med tun som vi kom til at spise..  Og 3 tallerken hvor vi igen kom til at spise de to stykker med ål. og en af inside out.  Alt i alt, var det en rigtig god frokost, dog var der måske lidt meget med det der fake krabbekød. Men for 149 kr kan man vel ikke forlange så meget. Der var trods alt 54 stykker sushi.
Det var også dagen hvor jeg var på posthuset for at hente min gevinst fra Johan Bülow.   Jeg var så heldig at vinde 10 glas. Ja ja. 10 glas.  Ældste barnet og jeg blev hurtig e…

Telefonsælger, ost og kaffe

Og ikke nødvendigvis i den rækkefølge:-)
For det første har vi fået nyt tastatur. Så nu kan jeg skrive KKKKKKK lige så tosset som jeg vil. Da vi var til Birthe og Annes blogtræf i vejen, Fik vi de her skønne oste. Jeg skyndte at spise dem og måtte bare have mere af den her. Castello, reseve præst, hedder den. Den er super lækker, lidt af prima donna. Men på sin helt egen måde. Jeg har købt den et par gange. Og i sidste uge var den på bud i vores Føtex Food, hvor man kunne få 2 for 35 kr. Den er vanvittig god til et ostebord.  Og Den anden dag da jeg lige var på tanket for at købe en morgenbolle, så jeg denne her starbucks Qandi latte caramel flavour sag. Og nu er det jo ingen hemmelighed at jeg er ny ud i kaffen. Og at det skal være sødt og ikke smage voldsomt af kaffe. Er du helt vild den er god.
Så er der det her med den der telefonsælger.  Jeg ser mig selv som et forholdsvis åbent og venligt menneske. Normalt også over for telefonsælgere...  Men, den anden dag ringede der en ung p…

En dag med lidt blandet:-) og det manglende bogstav

For at starte med det sidste i overkriften. Så har mit tastatur valgt at strejke. Det har valgt ikke at ville skrive k. Så hver gang jeg skal bruge et k, skal jeg copy paste et gammelt k, fra en anden tekst.
Det tager tid og jeg er ved at blive tosset. For det betyder faktisk at jeg prøver at finde en ord uden k:-) Så bær lige over med mig hvis der er mange fejl...
Idag har jeg været på arbejde, det er der ikke noget udsædvanligt ved. Men jeg tog kameraet med. Fordi igår havde en af mine halvstore kongeboaer, lagt sig til rette i sin "fødekasse". JEg ved nemlig hun har vommen fuld af små slangebabyer. Men hvad jeg ikke ved, er hvornår hun har tænkt sig at føde. Så når hun lige pludselig ligger hvor hun ikke plejer. Ja så kan man jo håbe.  Men idag var hun så kravlet ud igen. Men derimod har en af vores studerende været ude og fiske Gedder. 
16 Store flotte gedder er nu flyttet ind. Ja det vil sige, idag var der en der havde taget flugten. Og det må siges at være en dum ide. Når m…

Iskold Rabarbersuppe, og lidt om chili

Bare lige et hurtigt indlæg for at fortælle at jeg er ved at lave Rabarbersuppe.
Og nu lyder rabarbersuppe måske ikke særligt delikat. Men det kan jeg godt fortælle at det er det.
Vi skal have gode venner på besøg til hjemmelavede burgere, med chipotle bacon. Og til dessert skal vi have den her rabarber suppe med vanilje is til.
Det smager så fuglene synger.  De skyllede rabarber

 Sådan ser suppen ud. Jeg servere den med en kold klat vanilje is til.

Opskriften er nem

400 gram rabarber
4 dl vand
2 dl sukker
saft af en halv citron.

Skær rabarberne i små skiver. Hæld 100 gram rabarber, sukker, vand og citronsaft i en gryde og kog op.
De 300 gram rabarber hældes i et ovnfast fad, og når rabarberne i gryden har kogt hældes det over de resterende rabarber. Sættes i ovnen ved 200 grader i ca 30 minutter. Lad køle af og si. Server iskold med vanilje is til.

Jeg har købt disse fine chili frø for noget tid siden. Og har glædet mig meget til at se dem gro!

Det er ligesom om at alle planter ikke…

Kaffe, kaffe og så lige lidt mere kaffe

Altså som total nybegynder ud i kaffens verden, må jeg sige jeg elsker det. Selvom jeg troede den dag aldrig skulle komme.
Men så kom der en kaffemaskine ind i det lille hjem. ikke helt almindelig kaffemaskine. Og i guder hvor har jeg drukket meget kaffe siden dengang. Bjørn og Julie fra Dolce Gusto var så søde at give mig en vanvittig masse kaffe med. Og egentligt er der stadig meget kaffe i skabet. Men så fandt jeg den her hjemmeside som godt nok er fra tyskland. Men man kan købe kaffen lidt billiger. Så jeg lokkede med Birthe og vi bestilte.  Vanilla Latte macchiato, som vist ikke kan fås i danmark, Den smager godt men er lidt sød
 Det her er min mand og vist og s Birthes favorit
Så hardcore er jeg alligevel ikke blevet. Det har er til manden
Og det samme gælder den her stærke fætter
Jeg er jo mest til noget med mælk i så den her får han også for sig selv
Men her kan jeg være med. Og den er god.

Ja det var lidt om mit seneste kaffeindkøb. Hvis du går og overvejen en dolche gusto,…

Det var den mokka/saltkaramel tærte vi kom fra.

Så er vi talbage fra sygehuset. Det var en hård omgang med fuldnarkose og en perle der var klistret fast.
men den mokka/saltkaramel tærte skal i nu have opskriften på. For den var god.  Karamellen laves  Mokka tærte inden karamellen kommer på  Var det noget med et stykke  Eller 2
Nå men i må vel også få opskriften. Man starter med at lave en sød tærtedej af følgende 150 gram mel 100 gram smør 75 gram flormelis 1 æg Bland alle ingredienser i en skål og kør dem på højrste hastighed i en foodprocesor. Hvis du ikke har sådan en fætter, bland da mel og smør til det ligner revet ost, tilsæt de resterende ingredienser rør hurtigt sammen til en kugle. sæt på køl i mindst en halv time.
Mokkafyld:
100 gram smør 200 gram mørk chokolade, jeg brugte faktisk kun 150 gram mørk chokolade og så 50 gram toms skildpadder. For ellers syntes jeg godt det kan blive en smule bittert... 3 hele æg 1 æggeblomme 50 gram sukker(lidt mindre hvis du bruger skildpadder, ca 40 gram) 1 dl stærk espresso, eller 1 dl …

Lykken findes i løkken, Mokka/saltkaramel og perleuheld..

Mine forældre har det her sommerhus i løkken. Det er småt, hyggeligt, fredeligt og ikke mindst slapper man 100% af når man er der. Det ligger godt gemt bag første klitrække, lidt i læ. Ja i læ er det vel aldrig når vi har vesterhavet bag klitterne! Vi tog derop fredag aften. ja det vil sige. Datterne var taget i forvejen med mormor og morfar, Karla og jeg måtte pænt vente på at ældste barnet var færdig til børnefødselsdag kl 20.30. Manden skulle til 24 timeres løb i rold skov. Man kan se hvordan det gik her. De kom ind på en flot 6 plads.
Men ellers var lørdages vigtigste opgave at komme forbi slagter dyrby, Hvis der er noget jeg mangler i hverdagen, er det ham. Han har den lækreste slagter biks. Vanvittig sød betjening og frem for alt Alt muligt lækkert. De laver bla. de her skønne revlsben om lørdagen. Som er "to die for" Så hvis du lægger vejen forbi løkken på et tidspunkt skal du forbi her.
Så var vi et smut forbi den lille by Ingstrup hvor ingstrup mejeri ligger. Min …

Jeg har været på posthuset. Efter netshopping

Ja nu er det ikke en hemmelighed at jeg har en svaghed for Amerikanske vare. Og det må siges at være en smule svært at finde de vare jeg elsker og ville elske at bruge.
Men jeg har et par gange bestilt gennem dialife og må sige jeg er fuldt tilfreds.
Denne gang var ungerne med til at bestille:-) Hvilket har betydet at der er flere slik sager end normalt(eller også er der ikke)  Vi var på cykel i regnvejr hen for at hent pakken. på 8,5 kg. Så da vi kom hjem skulle der studeres. Her er det poptarts der bliver inspiceret  Og godkendt.  Original schweppes ginger ale:-) Kraft skumfiduser. som helt sikker skal ud på bålet i haven.  Tootsie rool`s dem glæder vi os til  Og det her stads, pop rocks, blue razz. er jeg sikker på ungerne nok skal få spist Men dem her er MINE. KUN MINE. Det er de fantastiske med peanutbutter. Åh...   Og diverse kagemix.  Især denne her, har jeg købt før. Og den er fantastisk.  Den her har jeg tænkt mig at lave til en Red velvet cake.  Har i nogensinde prøvet a…