lørdag den 17. august 2013

Det var de der bønner vi kom fra



Jeg havde kigget lidt på louisa lorang´s opskrift på Chokoladekage med sorte bønner..

Men eftersom der er både smør og sukker i, er det jo ikke lige en option..

Så var det jeg tænkte at jeg da kunne prøve mig frem selv.

Og det må siges at have lykkedes mig ret godt. Ja altså jeg har jo ikke smagt Louisa´s kage men kun min egen. Og den er saft susme rigtig go...

Du skal bruge

100 g kogte sorte bønner. (køb dem evl. på dåse så de ikke skal ligge i blød)

50 g sukrin, kan købes her
50 g sukrin gold, kan købes her
100 g smeltet chokolade sødet med stevia. Kan købes i de fleste helsekostbutikker.
kornene af en 1/2 stang vanilje
1 nip salt
50 g chokolade protein pulver, som denne
20 gram affedtet kakao
1 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
4 æggehvider
1 æg

Blend bønner til forholdsvis fin mos, jeg kan godt li der er lidt klumper i. Det giver lækker struktur til dejen.
derefter blandes alle ingredienserne sammen.

ovnen sættes på 185 grader og så er det ret vigtigt at bruge silikone muffin forme.(ellers hænger de fast)
Jeg vejede dejen af så der var 50 gram i hver form.
Bages ved 185 grader i ca. 25 min..

For så er det jo ret let at fortælle at næringsindholdet pr. muffin er følgenden

135 kcal
12 g protein
9 g kulhydrat
5 g fedt.

De smager latterligt godt når de lige kommer ud af ovnen. Som i virkelig godt.
Faktisk er de så gode at mine fødselsdags gæster får dem senere idag;-)

Men først står den på fællestræning og posering med en gruppe fra facebook i skanderborg. Så skal jeg ellers skynde mig hjem til de ventene gæster. Og gaver

4 kommentarer:

  1. Hej anonym.

    Heldigvis står det dig frit for at prøve opskriften.

    Hilsen heidi

    SvarSlet
  2. Det ser lækker ud ,den opskrift skal da prøves ;-)

    SvarSlet
  3. Hej Marianne

    Jeg kan love dig de smager møjgodt. og man ikke kan smage de er sunde..

    heidi

    SvarSlet